Evite autuações com fichas técnicas profissionais.
Ficha Técnica de Alimentos
Você corre o risco de receber multas que impactam seu fluxo de caixa e até interditam sua cozinha? Uma ficha técnica de alimentos completa, precisa e validada impede notificações inesperadas e mantém sua operação em dia.
Garanta a conformidade da sua operação e aumente a confiança dos clientes.
Por que sua cozinha precisa de uma ficha técnica agora
Evita autuações sanitárias
Gestão completa de rotulagem, boas práticas e registros sanitários.
Ganha agilidade na precificação
Cálculo automático de custo por porção e margem de lucro.
Otimiza Processos
Padronização de receitas e insumos para produção em escala.
Reduz Desperdícios
Controle preciso de quantidades e validade de ingredientes.
Aprimora a qualidade
Garantia de padronização sensorial e nutricional em cada preparo.
Na NutriEssência Consultoria, sabemos que problemas na cozinha não começam com a fiscalização — eles começam na falta de processos claros e bem documentados. Sem uma ficha técnica de alimentos, seu negócio pode enfrentar desperdícios, erros de produção, insegurança sanitária e autuações que comprometem sua operação e imagem.
A ficha técnica é mais do que um documento: é o que garante que cada preparo siga um padrão, que o custo real de cada prato seja conhecido, e que as exigências da legislação sejam atendidas sem margem para erro.
Quem precisa da Ficha Técnica
Restaurantes e bistrôs que buscam padronizar cardápios e controlar custos.
Cozinhas industriais e food service com necessidade de alta escala e consistência.
Empresas de alimentos artesanais que precisam de registro técnico para venda em pontos de varejo.
Indústrias alimentícias que exigem conformidade total para processos de fabricação.
Startups de alimentação saudável que desejam demonstrar credibilidade e segurança nutricional.
Como Montamos a sua Ficha Técnica: É simples!
Briefing inicial
Envie suas receitas e objetivos. Nossa equipe avalia perfil de cardápio, volume de produção e necessidades regulatórias.
Alinhamento Técnico
Conversa com nutricionistas e engenheiros de alimentos para esclarecer detalhes de insumos, processos e apresentações.
Desenvolvimento da ficha
Elaboração de planilhas e relatórios com informações como a descrição de cada produto, lista de ingredientes e fornecedores.
Validação e entrega
Revisão conjunta, ajustes finais e entrega digital em PDF e Excel. Você recebe também manual de uso e suporte para auditorias.
Não espere a autuação: fale com uma consultora hoje!
Evite multas e problemas com a vigilância sanitária. As vagas de onboarding deste mês são limitadas.
Fale com uma de nossas consultoras agora e saia na frente com uma ficha técnica de alimentos que coloca seu negócio em conformidade e prontos para crescer.